杂碎汤，是青海西宁和东部农业区颇有名气的冬季大众早 点。 　 　　“杂碎”是经煮熟的牛羊的头、心、肺、肠、胃、蹄等部 件。 　　秋末冬初是宰杀牛羊储备过... [更多]

　　 又称狗浇尿油饼。本地较流行的一种面食。用青油煎的薄饼。有只加一点酵子的“半死面”和不加酵子的“死面”两种。将小麦面和好揉匀、港开，撒上香豆粉，浇少许青... [更多]

    酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。 　　酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料，用温水调成硬面团，再几经揉搓... [更多]

　　雪灵芝，又称甘肃蚤缀，藏语称“阿伸嗄保”。系石竹科植物甘肃蚤缀，多年生垫状草本，高5棗10厘米，主根深长，有支根。茎多数丛生密集成团，茎的基部木质化，上部叉... [更多]